Yuk Ketahui Perbedaan Restoran dan Cafe
Kamu sering dateng ke restoran maupun cafe? jika iya, sadarkah kamu kalau kedua tempat tersebut punya perbedaan yang mencolok. Secara umum restoran & cafe merupakan tempat makan yang siapa saja bisa masuk dan menikmati makanan dan minumannya. Meski begitu antara restoran dengan cafe sudah pasti ada perbedaannya, berikut detailnya:
- Pengertian
Restoran merupakan bangunan yang dibuat untuk menyajikan beragam menu makanan dan minuman dengan perlengkapan dapur yang bisa dikatakan cukup lengkap. Cafe merupakan tempat bertemu untuk mengobrol antar orang dengan menu yang lebih sedikit pilihannya seperti kopi dan cemilan ringan
- Sistem Manajemen
Restoran memiliki sistem manajemen yang sangat jelas dan terstruktur. Biasanya dimulai dari Owner, General Manager, Manager, SPV, hingga waiters. Untuk cafe sistem manajemennya masih simpel dan belum terlalu banyak. Biasanya untuk cafe skala kecil yang baru buka hanya ada 1 - 2 orang saja yang mengelolanya. Walaupun ada juga cafe yang sudah diwaralabakan / franchise mempunyai struktur manajemen yang kompleks.
- Menu
Menu pada restoran lebih beragam dan lengkap, contohnya jika kamu berkunjung ke sebuah restoran padang. Kamu bisa melihat berbagai menu mulai dari telur dadar, ikan, daging cincang, rendang, dsb. Sedangkan jika kamu mengunjungi suatu cafe memiliki menu yang terbatas dan biasanya merupakan cemilan ringan. Contohnya seperti kue kering, sandwich, salad, dsb.
- Konsep
Pada bagian konsep restoran di desain untuk memberikan kesan formal dan profesional. Selain itu untuk restoran kelas atas, biasanya ada pelayanan khusus seperti valet parking untuk memberikan kenyamanan pelanggan yang mengunjungi restoran. Untuk cafe biasanya lebih menggunakan konsep yang santai, menggunakan dekor yang unik, homey, dan kekinian. Cafe sekarang ini dilengkap beberapa fasilitas penunjang seperti wifi, buku, coworking space, dsb.
- Harga
Untuk harga antara cafe dan restoran saat ini tidak bisa dipukul rata. Hal ini karena tergantung jenisnya, jika kita bandingkan restoran kecil dengan cafe besar tentu harganya akan lebih murah restoran. Begitu juga sebaliknya restoran besar dibandingkan cafe kecil, sudah pasti akan lebih murah cafe.
sumber gambar: voi.id